糖醋蘿蔔條的糖醋比例

糖醋白蘿蔔的糖醋比例爲1：0.6，做的時候把白蘿蔔去皮，去了頭尾之後順着蘿蔔身長切一半，再切一半，就是把整根蘿蔔切成四等分的長條。然後合併兩個長條在一起，順着蘿蔔開始切1-2毫米左右的薄片，連着切5-10刀之後再徹底切斷。都切完之後，要用一點點鹽把蘿蔔抓一下，醃個10多分鐘或者半小時。直到把蘿蔔醃出一些水，這樣可以把蘿蔔的辛辣味道減少。

糖醋比例是:30克曬成的糖醋白蘿蔔葉放入1升水中煮，燒開以後改成中火，再煮幾分鐘，過濾後就可以喝了，如果覺得不好喝可以加一點糖，味道就會好起來。