用料
青筍 一根，黃瓜一根，蔥 一段，姜2片
(2瓣)蒜， (少量)花椒，(2個)幹辣椒， (少量)醋。
做法與步驟
第一步驟
對竹筍進行處理，用鹽水焯15分鐘左右，然後過涼水，用涼水泡4個小時左右，主要是去澀
第二步驟
黃瓜切滾刀塊
第三步驟
坐鍋燒油，熱鍋冷油，放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒，中火炸香
第四步驟
放入處理過的筍和黃瓜翻炒
第五步驟
加鹽、醋，翻勻，出鍋
原料
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黃瓜 (1/2根)
青筍 (1/2根)
鹽 1匙
鮮味醬油 1匙
醋 1勺
糖 1匙
香油 1匙
1/筍去皮洗淨，黃瓜洗淨備用。
2/青筍擦成比較長的細絲。
3/黃瓜也擦成比較長的細絲，黃瓜心不要擦進去，直接吃味道更佳。
4/將萵筍絲和黃瓜絲拌均勻，撒適量香蔥末，香菜末
5/容器中加入鮮味醬油，香油，醋，鹽，糖攪拌均勻吃的時候淋在萵筍黃瓜絲上，美味的涼拌萵筍黃瓜絲，開胃爽口小菜。好吃到爆。
6、美味又好吃的青筍燒黃瓜的做法完成開吃了。
土豆 2個，青筍 0.5根，黃瓜一個，油 8克，鹽 5克，生抽 8克，辣椒粉 6克，糖 5克
土豆萵筍青瓜（家常）的做法步驟
步驟 1
燒一鍋水，土豆，青筍，黃瓜去皮、洗淨、切條。
步驟 2
土豆，黃瓜入沸水焯3分鐘後撈出瀝乾。
步驟 3
熱鍋放8克油，倒入土豆和青瓜進去，中小火翻炒2分鐘。
步驟 4
放入青筍，再加鹽5克、生抽8克、辣椒粉6克、糖5克，中火翻炒4分鐘左右即可出鍋。
