海蔘白蘿蔔燉湯的做法

材料：豬尾骨450g、海蔘2個、白蘿蔔300g、鹽適量、生薑適量、小蔥適量、料酒適量。

做法：

1、豬骨用清水泡清血水，準備白蘿蔔和泡好的海蔘。 

2、準備生薑片和小蔥。 

3、白蘿蔔去皮後切條。 

4、豬骨冷水下鍋焯水後撈起。 

5、鍋內水開後倒入白蘿蔔焯水一分鐘後撈起。 

6、再把海蔘焯水後撈起。 

7、先把豬骨倒入燉鍋加入開水和調料。 8、撇清浮沫。

9、加入15毫升料酒。 

10、蓋上先燉一個半小時。 

11、之後開啟加入白蘿蔔和海蔘再蓋上燉半個小時。

12、之後開啟加入鹽調味即可。