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做手撕蓮花白的方法步驟如下:
所需原材料:
1、主料:蓮花白半個。
2、輔料:幹辣椒5個、植物油適量、鮮辣椒2個、蒜2瓣、姜2片、花椒粒1粒、花生碎1粒、白砂糖1勺、醬油1勺、醋2勺。
第一步:蓮花白用手撕碎,蔥薑蒜辣椒切末,糖、醬油、醋調成糖醋汁。
第二步:油鍋燒熱,下蔥薑蒜辣椒熗鍋。
第三步:倒入蓮花白,大火快炒。
第四步:然後再倒入糖醋汁,繼續翻炒。
第五步:起鍋前撒入少許鹽,雞精。
第六步:出鍋即可。
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