米漿比例

米漿的比例:4/3

做法:1.準備泡好的四百克糯米，泡到用手可以捏碎即可。

2、將糯米放到破壁機中，加入三百克溫水，選擇果蔬汁按鈕進行破壁打磨。

3、進行三次打磨，使米漿變得足夠細膩。

4、將打好的米漿倒入碗中，選擇一個最細的過濾網，反覆過篩三遍 

這樣的米漿又細又滑

米漿比例

用清水和粘米粉，比例大約是1.5：1用少許清水將粟粉與生粉調成稀粉漿，然後用沸水注進稀粉漿中燙成粉糊，冷卻後和上面的米漿混合，加鹽及生油攪勻