食材:麪粉500g
黑芝麻適量白芝麻適量小茴香適量
鹽少許白糖少許發酵粉4g
具體步驟:1. 準備食材。
2、 裏面加鹽,少許白糖,發酵粉用溫水拌成絮狀。
3、 揉成光滑的麪糰醒發。
4、 準備黑白芝麻(都是熟的),小茴香。
5、 小火把小茴香炒出香味。
6、 用刀把小茴香切碎末。
7、 發酵好的麪粉。
8、 揉搓幾次排氣。
9、 把少許鹽,小茴香碎末均勻的揉進發好的麪糰裏。
10、 揉成光滑的麪糰。
11、 兩面撒上黑白芝麻。
12、 用小擀麪杖擀成薄片。
13、 電餅鐺預熱2分鐘,上下刷一層油,把生胚放進去。
14、 烙成兩面金黃。