生醃冬瓜怎麼醃製好吃竅門

材料：冬瓜750g，鹽3勺，芝麻香油1勺

做法：將冬瓜去皮洗乾淨控水，用廚房紙擦乾，放到菜板上切大塊

鍋起熱倒入清水放入冬瓜，水沒過食材。煮開後小火煮20分鐘（冬瓜能用筷子插進去）。找一個乾淨大碗盛出，自然放涼。

加入鹽，攪拌均勻，蓋上蓋，放入冰箱冷藏24小時。

第二天取出撒上香油即可