主料:紅膏蟹1只
輔料:姜適量
配料:鹽適量,紅酒適量,糖適量,醋適量,胡椒粉適量
做法步驟:
1、 把紅膏蟹用刷子洗淨
2、 鍋裏放適量清水,把紅膏蟹放入鍋內的架子上
3、 剪去紅膏蟹鉗子上的橡皮筋。
4、 把紅膏蟹肚臍往上擺,水裏加薑片,料酒。
5、 蒸12分鐘,悶2分鐘即可。
6、 用薑末,紅酒,鮮抽,香醋,鹽,糖,胡椒粉,調成蘸料。
7、 吃時蘸上即可。
主料:紅膏蟹1只
輔料:姜適量
配料:鹽適量,紅酒適量,糖適量,醋適量,胡椒粉適量
做法步驟:
1、 把紅膏蟹用刷子洗淨
2、 鍋裏放適量清水,把紅膏蟹放入鍋內的架子上
3、 剪去紅膏蟹鉗子上的橡皮筋。
4、 把紅膏蟹肚臍往上擺,水裏加薑片,料酒。
5、 蒸12分鐘,悶2分鐘即可。
6、 用薑末,紅酒,鮮抽,香醋,鹽,糖,胡椒粉,調成蘸料。
7、 吃時蘸上即可。