黃豆燒鯽魚黃豆要泡多久

黃豆要泡3—4小時。

主料：鯽魚1條，黃豆少許，蔥，姜，鹽，胡椒粉，香菜各適量。

步驟：

1、鯽魚洗淨，黃豆泡發，蔥薑切片。

2、鍋里加入油燒熱，放蔥姜炒香。

3、放入鯽魚煎一下，倒入水加入黃豆大火燒開。

4、稍微一頓加入鹽，胡椒粉調味即可。

黃豆燒鯽魚黃豆要泡多久

黃豆要提前泡4-5小時，做法如下：

食材準備：黃豆200克，鯽魚兩條約600克，姜3片，油、鹽適量。

1、黃豆洗淨，用冷水浸泡4、5個小時。

2、洗淨宰好的鯽魚，抹乾水分，熱鍋放油，放入鯽魚，煎至兩面微黃出香氣。

3、煮沸清水，連魚帶油一起放入，再倒入黃豆、薑片，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。黃豆燒鯽魚湯就做好了。