主料:豬肘子1000g，幹海帶80g，白蘿蔔1000g。
輔料:姜1塊，鹽適量，蔥花適量。
步驟：
1、幹海帶一截，溫水泡發，蘿蔔切成大塊。
2、鍋內放主適量水，加入切成小塊的肘子煮，待水開後撈出肚子，洗去浮沫。
3、將處理好的肘子裝入高壓鍋內，加入一小塊姜，將發好的海帶洗淨切小塊放在肘子上面。
4、倒入切成塊的蘿蔔，蓋上高壓鍋選擇程序，高壓鍋內氣壓排空放入適量鹽調味，裝入碗中撒上蔥花就可以了。
1、將海帶用水浸洗乾淨
2、海帶上籠蒸熟改刀待用
3、將豬肘用火燎後，再用小刀刮洗乾淨，切成塊待用
4、燒鮮湯，放豬肘，燉至九成熟時下海帶，加入鹽、味精、胡椒即成
