原料：白蘿蔔、羊腿肉、姜、香蔥、香菜、青蒜。
調味料：鹽、料酒。
做法：
把肉切成塊，焯水洗淨白蘿蔔分兩份，一份切大塊，一份切和羊肉同等大小的滾刀塊把姜拍鬆、蔥挽結，香菜與青蒜洗淨切碎取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥和足量的水，以及切大塊的蘿蔔開大火燒開後，去浮沫，調入料酒，改小火燉一小時後，取出蘿蔔塊放進切成滾刀塊的白蘿蔔，調入鹽再燉30到40分鐘，至蘿蔔酥爛，起鍋時撒入香菜與青蒜碎即可。
一、準備材料：
羊肉300克、小米椒3個、八角2個、桂皮1小段、花椒2小勺、香葉2片、蔥2段、鹽2小勺、麪粉1小勺、油1小勺、醬油1小勺。
二、做法：
1、將羊肉洗淨切成小塊，放入清水中，加入小米椒、八角、桂皮、花椒、香葉、蔥、鹽，煮開後改小火煮20分鐘
2、取出羊肉，將湯放入淡鹽水中，將麪粉、油、醬油混合均勻，加入湯中攪拌均勻
3、將羊肉塊放入攪拌均勻的湯中，煮開後改小火，慢慢熬煮20分鐘，即可出鍋。
食材：羊肉，麪粉，木耳，粉絲，香菜，蔥，姜，蒜，花椒，八角，香葉，桂皮各適量。
做法：1 羊肉焯水以後，再下鍋加桂皮香葉等煮熟撈出切片
2 粉絲，木耳，冷水浸泡半小時以上，備用
3 冷水和麪，醒面20分鐘，隨後做成麪餅，放入電餅鐺
4 餅烙好以後將其撕碎成小顆粒，與木耳粉絲一同下鍋煮熟
5 根據個人口味撒上蔥花香菜辣椒油等即可食用。
