準備材料：黃豆、滷水製作步驟：
1、把黃豆放進盆子裏面，洗乾淨，加水泡上一整天。
2、取出將泡好的豆子，將其磨成漿。
3、放入大鍋，最好用柴燒火，因爲這樣的好吃。
4、豆漿燒開後，扯火，放置，涼半小時。
5、不斷把滷水滴進盛有豆漿的勺子裏，勺子慢慢在鍋內轉動，直到感覺勺子在鍋裏推不動即可，蓋上鍋等半小時。
6、然後準備篩子和包袱，將包袱鋪在篩子上面。
7、把豆腐腦倒進來，用包袱蓋好，控水，等待20分鐘後即可完成
材料
銀祥嫩豆腐一塊，西紅柿一粒，蝦皮和蝦乾若干，青蔥若干，番茄醬少許，泰式甜辣醬少許
做法
1、番茄下油鍋炒制一會兒。
2、下蝦皮和蝦乾一起翻炒，此時下些水，把番茄熬一會兒，熬成汁。
3、下少許番茄醬和泰式甜辣醬，翻炒一下。
4、倒入切成小塊的豆腐，輕輕翻動。下鹽、雞精白胡椒等調味。
5、最後下蔥花，再翻動一下即可出鍋。
