食材
火腿 100克 、 青椒 200克 、 青頭菌 500克 、 大蒜 兩個
烹飪步驟
步驟1/5
青頭菌削掉底部的泥，用小刷子刷一下表面的泥沙，不要泡着洗，用流水衝着洗。洗淨後改刀成小塊。
步驟2/5
青椒，喜愛用這種燈籠皺皮椒，有一種特殊的清香味，買成辣的了，我越切越辣，我給倒了，但是我吃不了辣，換成了二荊條。辣椒切小丁。大蒜切片，火腿切片。
步驟3/5
起鍋燒油，油熱後放入火腿片，中火翻遍約一分鐘後把火腿剷起備用。
步驟4/5
用鍋裏的油，下入大蒜片，炒出香味後放入青頭菌。翻炒約3分鐘。下入青椒和火腿片。拌勻後開始調味。一勺鹽，一勺雞精。翻炒均勻以後，下入適量開水，到菌子的2/3左右。
最後一步
開大火，繼續翻炒約3分鐘，收收汁就可以啦，做好了
