10分鐘
鮑魚的足部特別肥厚，分爲上下兩部分。上足生有許多觸角和小丘，用來感覺外界的情況下足伸展時呈橢圓形，腹面平，適於附着和爬行。我們吃鮑魚主要就是吃它的足部的肌肉。
鮑魚煮10分鐘就熟了，下面是具體做法：
準備材料：海蔘 1只，鮑魚 1只，白玉菇 若干根，香菇 1朵，薑片 2片，食鹽 2克，黑胡椒 1勺
1、將準備好的香菇洗淨放在砧板上用刀子切片。
2、將準備好的白玉菇洗淨撕成長條備用。
3、砂鍋內加入水，放薑片大火燒開，水開後下白玉菇和香菇，轉小火煮5分鐘。
4、5分鐘後，下鮑魚和海蔘，繼續煮10分鐘。
5、出鍋前加入食鹽和黑胡椒調味即可開始食用。
如果是新鮮帶殼的鮑魚，需要冷水下鍋，水沸後再煮10分鐘左右，如果是切片的後的鮑魚片，需要在水沸後再將它放進去煮，一般只需要十秒左右即可食用。不管是哪一種，在煮好之後，都需要馬上將它撈出，否則鮑魚的肉質會發硬，口感會比較差。
