準備材料：牛肉條200克、單餅1張、青椒40克、黃瓜70克、捲心菜100克、生抽5克、紅酒10克、胡椒粉2克、蠔油10克、水澱粉10克、雞蛋清10克、食用油5毫升、沙拉醬10克
一、青椒40g切絲
二、黃瓜70g切條
三、捲心菜100g切絲
四、牛肉200g切條
五、將牛肉條中加入雞蛋清、水澱粉、胡椒粉、生抽、紅酒、蠔油攪拌均勻醃製20分鐘
六、將鍋中加入食用油，把醃製好的牛柳放入鍋中煸炒至變色
七、將單餅抹上沙拉醬
八、將捲心菜、青椒、黃瓜和牛柳放到餅上
九、捲成餅後，鍋中加入油，將餅放入鍋中，小火煎至兩面金黃
十、最後取出即可食用。
