食材：大米、江米各200克、臘肉100克、長豆角100克、胡蘿蔔100克、土豆100克、蔥頭100克、豌豆100克、水發香菇五朵
調料：鹽、生抽、蔥頭、油適量
烹飪工藝
1、把米洗淨浸泡2一3小時，用過濾網把水控幹
2、把所有食材洗淨切成大小一樣丁
3、先把肉丁煮熟備用
4、鍋洗淨加入適量花生油，把油燒熱放入蔥姜煸出香味，依次加入香菇、豆角翻炒片刻，在放入胡蘿蔔、土豆、豌豆、臘肉、和香菇、豆角一起炒勻，加入適量鹽和生抽、蔥頭炒勻入味
5、把泡好的米和菜一起調勻，放入電飯煲，加適量溫水燜熟即可。
1、 買的新鮮豌豆剝出豆子
2、 香菇提前浸泡
3、 臘肉切丁用溫水浸泡一會
4、 筍焯水切小丁備用
5、 胡蘿蔔切成小丁備用
6、 泡軟的香菇切小丁備用
7、 這是準備好的食材
8、 鍋里加適量橄欖油
9、 放入臘肉、筍、胡蘿蔔翻炒加點料酒
10、 加點鹽翻炒均勻，三丁盛出備用
11、 豌豆放水裏焯水加點橄欖油和鹽
12、 撈出瀝乾水分備用
13、 大米提前清洗乾淨備用
14、 把大米放入電飯煲里加適量清水
15. 加入炒過的三丁
16.、 啓動煮飯按鈕
17、 等飯煮熟在燜飯時加人豌豆燜7、8分鐘
18、 燜飯結束，攪拌均勻即可食用
