幹榆黃蘑燉湯家常做法

主料:榆黃蘑100 克，排骨200 克

調料：料酒適量、精鹽適量、味精適量、蔥段適量、薑片適量、豬油適量。

步驟:

1、將黃榆蘑用溫水泡發，去雜洗淨切片。2.將排骨洗淨，放沸水鍋中焯一下，撈出洗淨血水，用刀切塊

3、鍋中放豬油燒熱，放排骨煸至水乾，加入肉湯、料酒、精鹽、味精蔥段、薑片、黃榆蘑片。

4、旺火燒沸後撇去浮沫，改爲文火燉1小時，燉至肉熟，黃榆蘑入味，即可出鍋。