西瓜醬炒雞蛋的做法

用料：瘦肉少許，王食記西瓜醬一瓶，蔥少許，老抽少許，白糖少許，青紅椒少許，雞蛋3個

做法：1.準備好所有食材，先將瘦肉洗淨切成肉丁。

2、起鍋，倒入適量的油，當油溫升至5成熱時，放入少許白糖，炒煳後加入切好的肉丁，翻炒上色，加入少許老抽。

3、肉炒的差不多熟後加入西瓜醬繼續翻炒，加入青紅椒熟後就可以出鍋備用。

3、把雞蛋磕到碗裏，順時針方向攪拌，將雞蛋打散。

4、另起鍋，倒入適量的油，當油溫升至5成熱時，倒入蛋液進行煸炒。

5、倒入西瓜醬煸炒，加糖攪拌均勻，盛出即可食用。