從冰箱拿出來吃的話，也不能直接炒，因爲很乾了。所以必須要準備一碗開水，然後掰開成幾段在水裏。
鍋裏放少點油，因爲臘腸裏面已經含有比較多豬油了。火小一點，不然炒焦了也不好吃，咬不動。然後加上蒜苗或者蒜薹之類的炒一下，再加上半碗水，煮上四五分鐘。這樣臘腸吃起來軟一些，也比較有嚼勁。更好吃哦。
臘腸咋樣吃才不幹
臘腸蒸了之後吃就不幹了。製作方法如下:
1、 臘腸表面用熱水清洗乾淨，清除油脂和煙燻殘留
2、 臘腸切段，1cm左右，放入碗中。臘腸本身有鹽，不需要另外加鹽。
3、 添加黑豆豉、辣椒粉、香蔥、味精
4、 上蒸鍋大火蒸10分鐘，再小火蒸10分鐘。出鍋攪拌下，放入味精、鹽調味。
