可以。
一、用料
土豆 200g、餃子皮 200g、胡蘿蔔 200g、胡椒 5g、泡菜牛肉多 2勺、蔥花 5g
二、做法步驟
第一步:準備幾個土豆,蒸熟後搗成泥狀,備用。這一步可以把土豆搗爛一點,儘量做成泥狀,口感更好。
第二步:準備幾根胡蘿蔔,然後切成小丁,胡蘿蔔丁儘量切小一點兒,但也不要太小了。
步驟三:將土豆泥裏面加入一點胡椒粉,用來增香提味。
步驟四:將土豆泥與胡蘿蔔丁攪拌均勻後,開始用餃子皮來包土豆泥鍋貼,不用包得太死,像我這樣兩邊留個口子就好了。
步驟五:將鍋燒熱後倒入少許食用油(約30g)防止粘鍋,待油溫5成的時候放鍋貼,然後再倒入少許清水(約100g),並蓋上鍋蓋燜煮3-4分鐘即可。
步驟六:做好的土豆泥鍋貼是這樣的,再撒上一點蔥花點綴下,好看又好吃的土豆泥鍋貼就搞定啦,,軟糯感十足,老少皆宜。
步驟七:吃的時候最好蘸一點這個泡菜牛肉多,酸酸辣辣的感覺,讓鍋貼的味道更加豐富,彌補了土豆泥和胡蘿蔔丁少許味道的缺失。