中筋麪粉可以做什麼溶豆嗎

溶豆最好用低筋麪粉做

中筋麪粉在製作包子、餃子、麪條等日常飲食的時候比較常用到，其顏色呈現爲乳白色，用手抓其呈現出的狀態爲半鬆散狀態。

低筋麪粉比較適合西點餅乾之類的，低筋麪粉相對於其他麪粉的時候，其顏色是最白的，用手一抓很容易就能成團狀。