可以做綠豆糕
1、準備食材:綠豆250克, 白糖30克,奶粉25克,葡萄乾、黑芝麻、白糖適量,紅豆沙適量,玉米油70克。
2、綠豆泡水24小時冷藏存放。
3、入電飯煲,水燒開拔掉電源線,燜4小時以上,綠豆能用手指搓碎即可。
4、攪拌機把豆打成泥。
5、豆泥放鍋中加油小火炒幹成團,加奶粉和糖攪拌。
6、拌勻輔料的綠豆麪團晾涼。
7、放面板上壓扁,用刀切成等量小塊。
8、小面塊放面板上用手壓扁包上豆沙餡。
9、收口壓好蓋住豆沙餡,把黑芝麻、葡萄乾、白糖與部分麪糰揉勻到一起,分出等量分。模具抹油壓實出花。