紅燒大王魚怎麼做好吃

準備食材：

王魚一條約500克

輔料：

料酒、辣椒、蔥、姜、澱粉、炸粉各適量。

製作：

我們要給大黃魚去鰓、去鱗、剖肚，清理乾淨之後給大黃魚打上花刀，然後再塗上鹽和其他的調味品，醃製上半到一小時

熱鍋之後放油，等到油熱的時候就可以放魚，慢火或者中火交替的煎魚，等到魚大王魚變成黃色的時候就可以裝起來備用。

熱鍋中需要放油，爆香蔥白、蒜片以及蒜末、薑片之後，在其中放上適量的水，然後放入我們喜歡的調味品勾成汁。把大王魚放進去，燜上十多分鐘就可以了。