海蔘排骨玉米湯
用料:
海蔘 排骨1根 玉米1根 胡蘿蔔1根 枸杞10粒 生薑4片
1、海蔘泡發方法請看我前面的帖子,這是上次泡發好的,放在冰箱急凍,需要的時候拿出來燉。
2、排骨一根(這根約7兩),焯水,洗淨
3、胡蘿蔔和玉米各一根,切塊
4、枸杞10顆
5、生薑4片,燉出來湯裏有一點生薑味。如果不喜歡的話放2片就好
6、除了鹽以外的所有材料 加在一起,放入海蔘
7、加入開水,開水!
8、水量淹沒材料即可
9、放入高壓鍋隔水燉,電磁爐大火煮高壓鍋上氣後,改中火燉30-40分鐘左右(火力1200-1600W左右),燉的時間比較久,水一次加夠。 如果是用電燉鍋的話時間就依燉湯鍵時間。
10、成品開鍋,加入鹽調味即可。
11、海蔘融合玉米和胡蘿蔔的香甜可口,我家的孩子很喜歡喝