生鐵鍋可以用鐵鏟炒菜嗎

能用鐵鏟的鐵鍋，往往是做工比較粗糙或者說比較粗獷的鐵鍋，這種鐵鍋隨便你怎麼鏟，表面依舊都是粗糙的，而有些鐵鍋的表面工藝極其細膩，這時候如果你用鐵鏟，很容易就會把它刮花，當然，如果你沒有強迫症，你也不必爲此煩心，因爲刮花的鐵鍋在使用的效果和安全程度上都完全不會打折。

但如果你有強迫症，又想用一個做工比較好的鐵鍋，又想用鐵鏟，該怎麼辦呢這種情況，我強烈建議你選擇帶有纖維軋滾技術的鐵鍋，纖維軋滾技術，其實就是用了一種精細化的做工模仿了粗糙的紋理，做到了一舉兩得，個人認爲還是很巧妙的。