>
熟鐵鍋用鐵鏟或者鑄鋁的鋁鏟,都是家用最常見的。
不要用塑料鏟炒菜,高溫會使塑料鏟釋放有毒物質。
電飯鍋鏟可以用塑料鏟,木鏟,竹鏟。
從材質上分析,熟鐵的導熱性能最差,其次爲鋁合金、不鏽鋼,因此熟鐵鍋更容易控制火候,所以用金屬鏟是沒問題的。
圖文推薦