用料
花雕酒 500ML
生抽 250ml
香醋 100ml
冰糖 3-4塊
花椒八角桂皮辣椒薑片 適量
檸檬 1個
羅氏蝦 1斤半
做法步驟
步驟 1
買回來啦的羅氏蝦剪掉須、放姜蔥煮熟、煮的時候會出現白沫沫、我一般都會倒掉把蝦再洗一遍再重新放水煮一下
步驟 2
準備好各種調料
步驟 3
除花雕酒以外的調料全部放入鍋內
步驟 4
煮開就立即關火
步驟 5
放涼後加入花雕酒
步驟 6
把蝦倒入浸泡、嚐了一下湯汁不夠甜又放了點白糖
步驟 7
浸泡個半天就可以了
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