鮮之絕花雕熟醉蟹怎麼做

熟醉蟹的做法具體如下：準備材料：雄蟹 6只、雌蟹 6只、花雕酒 適量、生抽 適量、白砂糖 適量、蜂蜜 適量、姜 適量、蔥 適量、花椒粒 適量。

1、第一步把準備好的螃蟹用刷子刷洗乾淨，放入蒸盤上。

2、然後撒上薑片，料酒，蓋上蓋蒸15分鐘。

3、鍋裏放入準備好的生抽、花雕酒、白砂糖，蜂蜜，把糖熬化，關火進行冷卻。

4、冷卻後放入容器裏，把螃蟹也放進去。

5、容器內放入適量的花椒粒、薑片和蔥段。

6、拌勻，靜置2天。

7、2天后即可食用。