椒鹽蘭花蟹的做法

主料：蘭花蟹500克

調料：椒鹽35克，姜10克，大蔥10克，植物油20克，鹽3克，味精1克，黃酒15克，澱粉(玉米)10克

椒鹽蘭花蟹的做法：

1、 把蘭花蟹洗淨，對切成塊，拍上澱粉

2、 起油鍋，燒至六成熱時，放入蘭花蟹塊，炸至金黃色撈出

3、 鍋中留少許油，倒入椒鹽、蘭花蟹，加入鹽、味精、黃酒、生薑、蔥一起翻炒，直至椒鹽裹在蟹塊上，椒鹽蘭花蟹就做好了。