豬腱子肉燉香菇做法

食材：豬腱子肉300克、花膠40克、鮑魚2個、香菇5朵、紅棗5個、生薑3片。

做法：黃花膠提前1天浸泡，花膠浸泡1晚拿出來清洗，然後用開水煮5分鐘，放一點生薑，熄火後等水溫不燙手，再拿出來用清水清洗乾淨。取新鮮鮑魚，把鮑魚豬腱子香菇清洗乾淨，紅棗去核，所有材料準備好放進燉盅，燉3個小時，開蓋加適量鹽即可。