把包菜洗乾淨,然後就切成塊,鍋裏面放豬油,一點幹辣椒還有蒜蓉,然後放包菜進去,加調味料,醬油,蠔油,鹽,白糖進行攪拌,煮五分鐘就可以出鍋了。
用料
包菜 半個
蒜 兩三顆
幹辣椒 兩三個
醬油 適量
料酒 適量
白砂糖 適量
花椒 適量
素炒包菜的做法步驟
步驟 1
包菜切片或手撕隨意。一般一個包菜炒個兩盤肯定有的,看大小。我半個就炒了足夠一盤
步驟 2
蒜拍碎,辣椒切開,花椒幾顆,然後可以跟切好放一起。醬油料酒白砂糖先在碗裏混合好。
步驟 3
熱鍋熱油,溫度高好,這樣爆炒快。然後準備好的材料一次下鍋爆炒!
步驟 4
一兩分鐘後下準備好的調料,炒一下,滾了就可以出鍋了。
把包菜切塊,胡蘿蔔,蔥,蒜,切片,香菜切段備用
雞蛋炒散,盛起備用
熱鍋加油,下蔥片蒜片,煸出香味兒。
再下入胡蘿蔔,包菜,鹽,煸炒一下。
炒到包菜發軟,在下雞蛋,不用加水,蓋上鍋蓋,燒一分鐘。
最後加入生抽調味,再加入香菜,炒勻出鍋。