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姜波萬能汁配方

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姜波萬能汁配方

食材:

烏梅20g、幹桑葚5g、甘草2g、陳皮6g、山楂幹20g、清水、幹檸檬片、冰糖、桂花

姜波宮廷酸梅湯的做法:

1、碗里加入烏梅20g、幹桑葚5g、甘草2g、陳皮6g、山楂幹20g,然後加入溫水浸泡5分鐘,這樣是爲了去除裏面的雜質,也可以去掉這些食材裏面的中藥味,5分鐘後把裏面的水倒掉。

2、鍋里加入泡好的食材,再倒入5斤的水進去,熬酸梅湯的時候一定不要用鐵鍋,建議大家用不鏽鋼鍋或者砂鍋,加入兩片乾的檸檬片,再加入100g的冰糖、2g的桂花,開大火煮開,鍋裏水燒開後,轉最小火熬半個小時,熬好後關火自然晾涼。

3、晾涼後過濾一下,把裏面的雜質過濾出來,然後放冰箱裏面冷藏3-4個小時會更加地好喝。