西紅柿炒蛋汁怎麼調出來

將西紅柿對半切開，去蒂，然後切成小塊，準備一個乾淨的小碗，打入3個雞蛋，加點鹽，再加點胡椒粉，用筷子攪勻，冷鍋熱油，下入切好的西紅柿，加入少量的鹽，將西紅柿炒軟並炒出汁液，均勻倒入攪好的蛋液，待蛋液凝固後，加入少量的糖，最後撒上蔥花即可。