蝦頭湯飯的做法大全

主料：

蝦頭適量

輔料：

蔥適量

姜適量

蒜適量

料酒適量

蠔油適量

做法：

1、 蝦頭洗乾淨，剪去蝦鬚。

2、 蔥薑蒜切好備用。

3、 加油燒熱，先下入蝦頭翻炒。

4、 再加入蔥薑蒜翻炒。

5、 加入料酒，耗油，翻炒幾下，再加入清水煮一下，煮的時候用鏟子將蝦頭挨個壓一壓，把裏面的蝦黃壓出來。

6、 大火燒開後轉小火稍微燉三分鐘就可以關火出鍋啦