四季蔥與紅蔥頭的區別

1、大蔥：種子繁殖，不可以反覆割的，不形成種球，香味一般，在蔥類中株型最大，刺激性味道比較大，新鮮的大蔥葉剛折斷可以讓許多人流淚的

2、香蔥：種球繁殖，種球表皮紅色，所以人們一般叫：火蔥，不可以反覆割的，形成種球，極香！在蔥類中株型最小，刺激性味道一般植株小，葉極細，質地柔嫩，味清香，微辣，主要用於調味和去腥。

3、四季蔥：種子繁殖，可以反覆割的，不形成種球，香味最差！在蔥類中株型比香蔥稍大，刺激性味道最小葉片筒狀，中空，四季青綠，分櫱力強。假莖和葉片可四季採收，有濃郁的芳香味