材料：黃米麪200g，紅豆50g，紅棗50g 步驟：
1、黃米麪備好，一比一加入開水，和筷子攪勻，放籠屜上大火蒸十分鐘。
2、煮好的豆，豆里加入白糖拌勻。
3、紅棗提前泡好。
4、取一深一點的碗，把豆平鋪在裏面，碗裏要抹點油。
5、蒸好的黃米麪放大碗裏用手沾上涼水和勻，這個越和得時間久就越粘。
6、黃米麪分成兩塊，取一塊壓平放在鋪上豆的碗裏，上面鋪上一層紅棗，另一塊黃米麪壓平鋪在上面。
7、放籠屜裏大火蒸十五分鐘，蒸好之後，倒扣在盤裏即可。
1、準備材料：黃米麪250克、開水150克、乾紅棗適量。
2、乾紅棗去核，溫水泡軟。
3、黃米麪放盆裏備用。
4、將開水慢慢倒入黃米麪中，揉成團，分成6等份。
5、取一份放適量棗，揉成團。
6、涼水上鍋蒸，大火燒開轉中小火蒸25～30分鐘即可。
原料：黃米麪500克，白糖20克，紅棗30克，麪包30克，雞蛋30克，香油1000克(實耗200克)，溫水200克。
製法：
1、將黃米麪加白糖攪拌均勻，用溫水和好，上籠屜用旺火蒸約252分鐘左右取出，放置在抹有少許香油的案板上，揉成黃米麪團，制20個劑子，按扁擀皮待用。
2、取紅棗去掉核，剁成棗泥待用。
3、將黃米麪皮包適量的棗泥，再稍壓成小餅待用。
4、取雞蛋打成蛋液，適量地抹在包有小餅的兩面，粘上面包渣，即製成吉利年糕生坯。
5、鍋內放香油，等油溫達到130度時將吉利年糕生壞放入，炸成色澤金黃出鍋裝盤即成。
