黃米碗糕最正宗的做法

食材：黃米100克、麪粉60克、慄粉40克、糖40、溫水90-100克、泡打粉2克

做法

1、首先將麪粉、粟粉、泡打粉過篩至碗中，加入白糖還有溫水充分攪拌至稠狀。

2、完成上述步驟之後，再放入事先準備好的蒸具，開啟煤氣。

3、當水正煮着，這邊就可以把麪糊裝碗裏了，等到裝好了，水也就開了。

4、滾水下鍋大火蒸，20分鐘。