一看：
是指察看鑄鐵鍋的外觀，優質鑄鐵鍋的鍋身顏色呈銀灰，鍋身色澤一致，鍋內、外表面光滑平整，無疙瘩淺窩、局部突起、鍋圓邊齊，有少量龜紋。而加入了廢鋼的鍋顏色呈淺淺的黃色，而且鍋身顏色也不一致。
二聽：
是用金屬敲擊鍋身，鍋發出沉悶、不清脆的啞聲是優等品若聲音清脆、響亮的產品是劣等品，此類鍋的斷面呈白色，組織屬白口，鍋裏鐵元素呈化合態，不是呈單質，不易分解成易被人體吸收的正二價的鐵離子。
三壓：
是指使鑄鐵鍋處於豎立狀態，用力壓鑄鐵鍋，富有彈性的屬優質鑄鐵鍋，使用時不易炸裂。而加入了廢鋼的鑄鐵鍋彈性不足，使用時易炸裂。
四驗：
是指驗看鑄鐵鍋的材質報告，使用優質生鐵生產的鑄鐵鍋不含對人體有害的元素。
判斷鐵鍋是不是工業廢鐵，首先看鍋的顏色，因爲一般鍋是生鐵的，顏色發籃、黑色，工業廢鐵一般是混合成份的鐵，有熟鐵也有生鐵，所以顏色略帶紅、黑色。
答案是要鑑別鐵鍋是否是廢鐵桶做的，那麼第一不能隨便在地攤上買很便宜的鐵鍋，那一定不是好鍋，第二，廢鐵鍋做的鍋都比較輕薄，因爲我們要憑肉眼看，確實是看不出來，因爲他外面還會上一層光，所以建議到大超市裏買正規廠家牌子的，就不會有這種現象
