第一步：明火燒鍋。
可使用煤氣竈或者噴槍之類的這種明火，把火開到最大，把鍋正面置於火上進行炙烤，根據鍋內顏色變化迅速的移動旋轉鍋體，讓整個鍋體無死角地變成湛藍色，就可以了。
第二步：鍋內炒鹽或細沙。
全程開中小火，等鍋熱了之後把鹽或者細沙子倒入鍋裏進行翻炒，以家用炒鍋爲例，大約需要2到3斤的鹽或沙子，炒制時間大約需要五分鐘。這一步的目的主要是對鍋內壁進行打磨，除去在打製過程中的一些雜質、鐵板的鐵腥味，讓鍋內壁更加光滑細膩。
第三步：塗油處理。
這一步需要在溫火狀態下進行，把鍋燒熱，均勻的給鍋內壁塗抹上一層食用油，油的量稍微大些，塗抹完成後再繼續把鍋燒至冒煙即可。當然也可以用帶皮肥豬油進行塗抹，效果和步驟也是相同的。
第四步：洗鍋。
用洗潔精和鋼絲球正常清洗即可，洗完之後可以先炒個青菜達到再次涮洗下鍋的目的。
