鐵鍋烤藍什麼意思

鐵鍋烤藍意思就是鐵鍋表面的發黑處理，烤藍是鋼鐵零件表面處理的一種防腐蝕的工藝。其原理就是在鋼鐵表面生成一定厚度和強度的緻密的氧化層，成分主要是Fe3O4，反應原理是鐵和水的氧化反應。

狹義的氧化反應指物質與氧化合，還原反應指物質失去氧的作用。廣義上來說，氧化時氧化值升高，還原時氧化值降低。有機物反應時把有機物引入氧或脫去氫的作用叫氧化，引入氫或失去氧的作用叫還原。物質與氧緩慢反應緩緩發熱而不發光的氧化叫緩慢氧化，如金屬鏽蝕、生物呼吸等