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用料:刀豆 300克,五花肉末 100克,食用油 適量,鹽 少許,生抽 2勺,蠔油 半勺蒜蓉 適量
做法:
1、將五花肉剁成肉末備用
2、蒜瓣拍扁切碎成蒜蓉備用
3、刀豆掐去頭尾洗淨切成絲備用
4、鍋里加水加點食鹽和食用油燒開
5、把刀豆放進去焯水至8成熟撈出過涼水備用
6、鍋裏熱油先加入蒜末爆香,再加入肉末,肉末炒散變白,加入生抽和蠔油炒勻
7、放進刀豆,翻炒均勻加少許的食鹽翻炒均勻即可出鍋
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