芽菜高筍的做法

主料：芽菜150克、高山細筍250克配料：生薑、黃酒、雞精、白糖

做法：

1、將高山細筍切成小丁，生薑切成末

2、炒鍋開火，鍋內放適量食用油燒至六成熱，放入生薑末煸香

3、放入高山細筍煸炒2分鐘，加入適量黃酒

4、放入芽菜繼續煸炒，加入適量雞精、白糖炒勻後出鍋即可。

芽菜高筍的做法

主料：

辣椒粉3 g

輔料：

調和油適量

食鹽適量

醬油適量

味精適量

做法：

步驟1.醃菜洗淨擠幹水分，小竹筍切碎，肉是我昨天炒好的，也切碎備用

步驟2.鍋燒熱，放少許油

步驟3.放醃菜翻炒

步驟4.放小竹筍粒翻炒

步驟5.放辣椒粉翻炒

步驟6.放肉粒翻炒

步驟7.放醬油和味精翻炒

步驟8.一份香噴噴的醃菜就ok 了