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能吃的。
自己醃鹹菜都會有這個的,那是發酵產物,吃之前洗掉就好。醃製雪裏紅鹹菜正確方法如下:
準備材料:雪裏紅 1200g、鹽 適量。
一、準備好的雪裏紅去除老葉和根,放一旁備用。
二、處理好後把雪裏紅放到太陽下曬24小時左右。
三、把缸清洗好,自然晾乾,缸內不能有水分。
四、接着把曬好的雪裏紅放入缸裏,加鹽,抓勻。
五、24小時後把醃出的水倒掉,接着靜置一週。
六、一週後即可拿出,即可食用。
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