1、準備食材,白扁豆掐去兩端。
2,白扁豆擇成小段。
3,大蒜生薑切碎,杭椒切圈,鍋內放油,放大蒜生薑爆香,放一勺豆瓣醬炒出紅油,放白扁豆翻炒,放一勺生抽,放鹽翻炒,放一點清水,大火燒開後小火煮一會,放一勺白糖,放杭椒,放胡椒粉雞精,翻炒均勻即可出鍋。
用料:白豆400克、豬油一勺、大蒜一瓣、生抽適量、鹽巴少許、雞精一湯匙、熱水適量。1、剝出白豆拿去洗淨。
2、熱鍋加入豬油,放入大蒜末,煸香。
3、倒入白豆,大火爆炒,炒至白豆變色。
4、倒入適量的熱水,悶煮。
5、燒開後加入少許鹽巴、少許雞精,醬油調味。
6、大火收汁出鍋。
1、白芸豆提前一晚浸泡,洗淨
2、熱鍋倒入適量的油
3、倒入白芸豆翻炒片刻,加入適量的鹽
4、倒入適量的水煮熟即可
5、裝盤撒上蔥花