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除了鑄鐵鍋其它不論什麼品牌什麼材質的炒鍋都可以不進行開鍋處理。雖然不開鍋但是必須用清潔劑把鍋仔細的刷洗乾淨,最好用它煮上一鍋蔬菜湯,時間儘量要長一些,一兩個小時後關火,待菜湯冷卻後倒掉,再把鍋裏面用帶豆油的百潔布擦拭一下即可使用。
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