新鍋開鍋的好處

新鍋開鍋主要是給鍋做一個清潔衛生，使我們在用它製作菜餚時不會有異味。

因爲新買回來的鍋會粘有一些雜質和細菌，直接使用會對我們身體產生一些不良影響，尤其是鑄鐵鍋更要仔細打磨清潔乾淨，否則頭一兩次做出來的菜餚是很難吃的，除此之外沒有其它的作用。

鐵鍋開鍋的原理就是讓鐵鍋的表面形成油膜，這樣能夠有效的預防鐵鍋生鏽。此外不會生鏽的鐵鍋不僅具有超長的使用壽命，也不需要花時間和精力特殊維護，對人體的健康也有一定的好處