殺豬菜家常做法河南

1/4豬五花500g，血腸200g焯水5分鐘去腥味。

2/4

開水中放入豬五花，蔥段、桂皮各1個，八角、薑片各6個，蒜2瓣燉煮40分鐘。

3/4

再放入血腸燉煮15分鐘，燉至扎血腸無血流出，豬五花無血色，八成熟即可。

4/4

豬五花、血腸切片，鍋中放入酸菜300g，粉條75g，凍豆腐100g，鹽，小火燉10分鐘，放入肉片，血腸燉5分鐘即可。