食材：溼麪條500克，五花肉150克，長豆角250克，芹菜一棵，大蔥一根，大蒜四瓣，生薑20克，八角3顆，幹辣椒2個。
做法：溼麪條放冷水鍋篦子上大火蒸十二分鐘。五花肉切塊，長豆角擇好洗淨切段。芹菜去葉洗淨切段。大蔥斜刀切段。大蒜生薑切片。幹辣椒切段。
起鍋熱油，放入五花肉煸炒半分鐘，加蔥薑蒜、八角、幹辣椒爆香，放入豆角、芹菜，翻炒四五下加適量精鹽、五香粉、胡椒粉、老抽、料酒、雞精，翻炒兩三下後加一碗清湯，大火煮開後改小火，把菜盛出，只留湯汁，取出蒸好的麪條，放入菜湯汁中攪拌抖散，再把菜倒到麪條上，翻拌兩三下後蓋上蓋子，小火悶三分鐘關火，即可出鍋食用。
