桃山皮月餅烤完裂口怎麼補救

1、將烘焙後月餅皮開裂的月餅集中擺在烤盤上。

2、準備一支噴霧瓶，裝滿淨水，用噴霧瓶噴頭對準月餅皮裂開部位噴水。

3、然後用手捏緊月餅皮開裂處，使其修復。切記不要太用力，避免用力過大使月餅皮毀壞。

4、然後將月餅放入烤箱，再用烤箱烤1分鐘，烘乾即可拿出。