皮皮蝦主要食用魚、蝦、貝類長大。
皮皮蝦性情兇猛，視力十分銳利。由於善於游泳，因此其獵物大部分爲底棲性不善於游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內裏的肉。
皮皮蝦也叫做“螳螂蝦”，並且非常善於打埋伏。強烈的攻擊可將敵人置於死地。披着鈣化裝甲的龍蝦、立着腳尖悄然路過的螃蟹也常成爲螳螂蝦的攻擊對象。螳螂蝦兩個錘節的猛烈打擊可以毀壞蟹的神經系統並使它當場斃命。用它頭下帶倒刺的臂飛快地刺向食物，這一點頗像螳螂。
魚、蝦、貝均能攝食，但以鮮活的小型貝類爲佳，可避免污染水質。餌料以小塊爲好，要均勻散投，以便攝食，井提高餌料食用半及減少因搶食而相互殘殺。
根據口蝦蛄晝伏夜出的特點，每日傍晚投餌1次即可，投餌量爲親蝦蛄重量的5%~20%，並隨親蝦蛄的抱卵情況、水溫高低、天氣情況、餌料種類與質量狀況等適當增減。
培育前期，可適當增加投餌量，以供性腺發育充足
、魚、蝦等。餵食要先處理成小塊，均勻投喂到水中。餵食時間要根據其晝伏夜出特性，傍晚投餌1次即可，具體的量要根據水溫、天氣、生長階段適時調整。
